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每逢农历八月十五,是中国传统节日—中秋节
中秋节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒、等习俗,流传至今,经久不息。中秋节以月之圆兆人之团圆,为寄托思念故乡,思念亲人之情,祈盼丰收、幸福,成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。
中秋佳节又称月饼节,月饼是人们对中秋节的一种精神的寄托,被赋予了团圆之意。月饼也随着不同地域的口味不断的改变,衍生出了更多不同的口味。
月饼的分类:
广式月饼:皮薄、松软、香甜、馅足。
苏式月饼:松脆、香酥、层酥相叠,重油而不腻,甜咸适口。
京式月饼:外形精美,皮薄酥软,层次分明,风味诱人。
潮式月饼:重油重糖,口感柔软。
滇式月饼:皮酥馅美,甜咸适中,色泽澄黄,油而不腻 。
徽式月饼:小巧玲珑,洁白如玉,皮酥馅饱。
衢式月饼:酥香可口,芝麻当家。
秦式月饼:冰糖、板油出头、皮酥馅甘,甜而不腻。
晋式月饼:甜香,醇和。形式古朴,口味醇厚、酥绵爽口,甜而不腻。
中秋习俗各地不同,每个地方头都有着具有地方特色的习俗,南方有赏月、玩花灯,北方有挂草灯、舞龙等等,而我们最常见的就是全家人聚在一起吃着中秋团圆饭,赏月吃月饼,这也是团圆的日子,有太多在外工作的人们都借此佳节与久别重逢的家人叙叙家常。
吃螃蟹:古时汉族的中秋宴俗,以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后,众人围坐品尝,佐以酒醋。
玩花灯:中秋节,有许多的游戏活动,首先是玩花灯。中秋是我国三大灯节之一,过节要玩灯。早在北宋《武林旧事》中,记载中秋夜节俗,就有‘将“一点红”灯放入江中漂流玩耍的活动。
《水调歌头》(宋)苏轼
丙辰中秋,欢饮达旦。大醉,作此篇,兼怀子由。
明月几时有?把酒问青天。
不知天上宫阙,今夕是何年?
我欲乘风归去,又恐琼楼玉宇,
高处不胜寒!起舞弄清影,何似在人间!
转朱阁,低绮户,照无眠。
不应有恨,何事长向别时圆?
人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,此事古难全。
但愿人长久,千里共婵娟。
在此
中秋佳节之际
祝各位商户、采购商们
阖家团圆
花好月圆
事事圆满
财源广进
祝大家度过一个快乐的节日!
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